"Viento sobre Montaña"
En el milenario libro del I CHING, el hexagrama formado por estas dos imagenes es denominado LA EVOLUCION (lo suave y penetrante sobre el aquietamiento) el progreso paulatino.
Así nombre al acto de cocinar vegetariano...en mi estadia por Buenos Aires.
El alimento tiene una importancia esencial de nutrir no solo al cuerpo sino al aspecto invisible que también nos forma. Nues...

tro límite no es la piel, tenemos influencia energética sobre todo el universo, por eso observando la naturaleza podemos aprender sobre las virtudes inherentes a todo. Nuestra esencia necesita de una energía bella para soportar este mundo 3D. A través del alimento las intenciones de amor, salud, paz y cantidades de pensamientos hermosos pueden llegar a nutrir al ser.
Los respeto y mi trabajo es vibrar con ustedes.
¡Gracias!

Viandas para OCTUBRE

Lunes:
Arroz integral/yamaní
salteado de verduras al wok
con jengibre y semillas

Martes:
Legumbresas con colchón
de espinaca, lechuga y tomates secos

Miércoles:
Brochette de verduras y tofu
con colchón de rúcula y mayonesa vegetal

Jueves:
Cazuela de zapallo, mijo y perejil
con semillas

Viernes:
Milanesas de berenjenas
con salsa de tomate y orégano
acompañado de timbal de trigo

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vientosobremontania@gmail.com

Facebook: Flora Neculpan

¡Tomamos pedidos!

¡LEGUMBRESAS "Viento sobre Montaña"!

 Variedades:
1-Porotos negros y zanahorias al curry - 6unid x $20
2-Porotos colorados y repollo al perejil - 6unid x $20

3-Mijo avena y apio - 6unid x $20

Tambien:

4-Prepizzas integrales (con salvado y germen de trigo)
    Grandes $7 Chicas $5

5-Milanesas de berenjenas con semillas de lino - 6unid x $20

6-Milanesas de zapallo con semillas de sesamo - 6unid x $20

7-Tartas individuales de vegetales y un cereal - $20 x unidad

8-Empanadas integrales de berenjenas, zanahoria y mijo

    6 unid x $36

9-Empanadas integrales de zapallo, choclo, arroz integral y lino - 6 unid $36

10- Galletitas de avena, germen de trigo y semillas de lino - 150gr x $15

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Información Nutricional

*Zanahoria - Previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

                                               

*Repollo blanco - Tiene propiedades depurativas con alto contenido en vitaminas (C, E, niacina, folatos y provitamina A) y minerales (potasio,calcio y magnesio), así como también de fibra y agua. Estos dos últimos componentes son la base de las propiedades depurativas del repollo..

*Perejil - Es un potente antioxidante: rejuvenece la piel. Contiene betacaroteno. Rico en minerales como calcio, fósforo, hierro y azufre. Rico en clorofila: combate el mal aliento, ayuda a depurar el cuerpo de toxinas y grasa excesiva. Rico en vitamina C: previene el cáncer, los problemas cardíacos y las cataratas e infecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo. Por ser rico en calcio, es muy adecuado en dietas para combatir y prevenir la osteoporosis y durante la menopausia. Es muy benéfico para los niños y deportistas.

                                               

*Germen de trigo - Proteínas, ácidos grasos esenciales, como el linoleico y el alfa-linoleico. Vitaminas B1, B2, B6, niacina y folatos. Vitamina E, excelente antioxidante. Minerales, en especial contiene fósforo, magnesio, hierro y oligoelementos. Enzimas como la superóxido-dismutasa, de acción antioxidante. Octacosanol: Se ha comprobado que aumenta la resistencia a la fatiga y el rendimiento de los atletas de forma natural.